ਗਾਜਰਾਂ ਦਾ GI ਸਕੋਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਖੂਨ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੱਧਰਾਂ ਵਾਸਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਾਜਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਗਾਜਰ ਦਾ ਰਸ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਾਸਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਵੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਦਿਲ-ਧਮਣੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਾਜਰ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਗਾਜਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੇਸ਼ਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਵੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
